文章來源于新茶網(wǎng)

作者：東方元夜

　　一、     前言：
　　喝過八角亭的很多款的茶，給我感覺八角亭的茶大部分都是布朗區(qū)域的，因此八角亭的茶也帶著布朗茶區(qū)濃厚的特色，這款珠圓玉潤生肖茶表現(xiàn)如何，我們細細品味。
　　二、     準(zhǔn)備工作:
　　茶具：100毫升蓋碗
　　水：RO反滲透純凈水
　　地點：廣東順德
　　品鑒人：20余年喝茶經(jīng)歷，各大品類茶葉均有品鑒經(jīng)歷，近5年喝普洱茶為主。
　　三、     銘牌查閱
　　商標(biāo)： 八角亭
　　原料：云南布朗山茶區(qū)早春三年陳曬青毛茶
　　產(chǎn)品名稱：珠圓玉潤
　　生產(chǎn)時間：2018年12月28日
　　出品企業(yè)：云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司
　　四、     包裝
　　正面圖案制作成玉石形態(tài)印刷，吉祥如玉

　　采取雙層包裝方式，
　　背面包裝簡潔，信息量齊全，掃描后得到以下信息：

　　看到這個信息信心滿滿的，不管怎樣敢于把這些真實信息曬出來的企業(yè)都是踏出了第一步，值得贊揚與支持。
　　五、     外觀鑒賞

　　整個餅面圓潤平滑，局部拍照可以看到銀毫密布、條索清晰壯實。
　　六、 解茶、投茶
　　考慮到是新茶且是用蓋碗起茶8克，雖然是新壓制，茶針插入時感覺還是很輕松，起撬時能聽到茶葉清脆的斷裂聲，從這點上看制茶工藝還是可以的，已經(jīng)考慮到未來的轉(zhuǎn)化空間，且能保證里外同時轉(zhuǎn)化。
　　從撬茶部位局部拍照的相片可以看到里外一口料。
　　制茶工藝OK！原材料OK！
　　七、   沖泡過程
　　第1泡
　　湯色：青黃 茶香：草青味 輕微蜜香  湯汁：順喉、輕微回甘
　　第2泡：
　　湯色：青黃  茶香：草青汽  湯汁：輕澀微苦、飽滿度輕微 生津化甘時間長
　　第3泡：
　　湯色：青黃透亮  茶香：草青味與蜜香味混合 湯汁：潤滑、有茶香入湯感覺，茶氣足有打嗝的感覺
　　第4泡
　　湯色：明黃透亮 茶香：淡淡蜜香味 湯汁：微苦、回甘生津
　　第5泡：
　　湯色：明黃透亮  茶香：草青味漸淡 蜜香味為主  湯汁：苦化甘迅速
　　第6泡
　　湯色：明黃透亮  茶香：蜜香味   湯汁：柔潤順滑
　　第7~9泡     
　　湯色：茶湯混合，從公道杯上可以看到湯色金黃透亮，單杯看湯色呈明黃之色，湯色還是非常穩(wěn)定的；茶香：蜜香味  湯汁：依然柔潤潤滑 回甘迅速
　　第10~12泡  
　　湯色：從公道杯上看依然金黃透亮 單杯呈明黃之色；茶香：香味漸淡 湯汁：回甘減弱 有淡淡水味
　　八、   茶底欣賞
　　茶梗粗大未硬化有韌性、葉底柔嫩，輕柔葉底無碎葉情況。
　　九、     總結(jié)：
　　八角亭珠圓玉潤這款生肖茶餅延續(xù)了布朗區(qū)域茶業(yè)：有苦澀感，回甘快、生津的特點，茶氣猛烈，茶水融合度高的特點。因此這款茶適合喜歡猛烈霸道的茶友。因本人喝這款茶時制作時間不到兩個月，因此草青味用蓋碗沖泡時，前幾泡比較重，但是用坭興陶沖泡時草青味可以忽略，且回甘方面比用蓋碗更能體會。有興趣的茶友可以對比一下，可以說同一款茶沖泡的感覺是不一樣的。下圖時用坭興陶沖泡時的留照，茶友們可以對比一下。
　　品鑒人：東方元夜
　　品鑒時間：2019年2月21日